Το ενεργειακό και οι ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες είναι τα μεγάλα προβλήματα των αρτοποιών και των ζαχαροπλαστών Καβάλας
Σημαντικά προβλήματα με το ενεργειακό αντιμετωπίζουν οι αρτοποιοί και στην Καβάλα. Ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών κ. Θεόδωρος Χατζηχρήστος δήλωσε πως αναζητούνται εναλλακτικές λύσεις.
Πιο συγκεκριμένα είπε ότι «το μεγαλύτερο πρόβλημα των αρτοποιών είναι το ενεργειακό και συγκεκριμένα η ηλεκτρική ενέργεια, μιας και καταναλώνεται μεγάλη ενέργεια σ’ αυτό, ειδικά σε περιοχές που δεν υπάρχει φυσικό αέριο, αλλά και αυτό να υπήρχε, τα ίδια προβλήματα θα είχαμε. Έτσι, λοιπόν, την προηγούμενη Κυριακή είχε μια συγκέντρωση η Συντεχνία Αρτοποιών Νομού Καβάλας, όπου ενημερώθηκαν για πιθανές λύσεις που μπορούν να έχουν στην αντιμετώπιση του προβλήματος. Συζήτησαν κι όλα τα υπόλοιπα προβλήματα που έχει ο κλάδος τους.
Πράγματι έχουν κλείσει περί των 250 χιλιάδων επιχειρήσεων αρτοποιίας στην Ελλάδα, όπως ανέφερε ο πρόεδρος των αρτοποιών που ήταν στην εκδήλωση. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι υπόλοιποι κλάδοι δεν έχουν θέμα. Το ενεργειακό πρόβλημα είναι για όλες τις επιχειρήσεις το μεγαλύτερο που αντιμετωπίζουν και όσο περνάει ο καιρός δεν υπάρχει κάποιο μέτρο στήριξης. Είχαμε αναφέρει ότι θα μπορούσαν ακόμη και το πρόγραμμα με τις επιστρεπτέες προκαταβολές που ήταν πολύ πετυχημένο, να ενεργοποιηθεί ξανά για να υπάρξει ρευστότητα. Θα δούμε κι άλλα λουκέτα και ο χειμώνας που έρχεται θα δυσκολέψει ακόμη περισσότερο τα πράγματα. Είμαστε σε αναμονή και δίνουμε καθημερινά τον αγώνα μας για να αντιμετωπίσουμε τόσο το ενεργειακό, όσο και τον πληθωρισμό και την ακρίβεια. Δεχόμαστε καθημερινά ανατιμήσεις από πρώτες ύλες. Από την άλλη προσπαθούμε να κρατήσουμε χαμηλά τις τιμές και να μην κάνουμε τις αντίστοιχες ανατιμήσεις στα προϊόντα μας. Θα περιμένουμε να δούμε πώς θα έρθουν τα πράγματα το επόμενο διάστημα».
ΑΝΑΤΙΜΗΣΕΙΣ
Για τα προϊόντα των εορτών είπε ότι «σίγουρα θα υπάρξουν ανατιμήσεις, έχουν γίνει ήδη. Προσπαθούμε να είναι όσο το δυνατόν χαμηλότερες. Σήμερα τη ζάχαρη την αγοράζουμε 1,60 ευρώ το κιλό, ενώ πέρυσι τέτοιο διάστημα ήταν στο 0,70. Μόνο από ένα κύριο προϊόν στη ζαχαροπλαστική γίνεται κατανοητό το μεγάλο πρόβλημα που δημιουργείται. Κάτι αντίστοιχο γίνεται με τα άλευρα, με το λάδι, το γάλα, τα αυγά και όλα τα προϊόντα που κάθε βδομάδα δεχόμαστε καινούργιους τιμοκαταλόγους με ανατιμήσεις. Είναι πολύ δύσκολο αλλά παρ’ όλα αυτά κάνουμε ό,τι μπορούμε για να στηρίξουμε τον καταναλωτή και να υπάρξουν οι χριστουγεννιάτικες αγορές που όλοι περιμένουμε».