Η καβαλιώτικη κουζίνα προβλήθηκε από τη Δημωφέλεια στη Βιέννη, σε δημοσιογράφους και τουριστικούς πράκτορες
Ειδική παρουσίαση πραγματοποιήθηκε στη Βιέννη, σε ελληνικό εστιατόριο, όπου προβλήθηκε η καβαλιώτικη κουζίνα σε δημοσιογράφους και τουριστικούς πράκτορες. Η εκδήλωση έγινε από πλευράς της Δημοτικής Κοινωφελούς Επιχείρησης Καβάλας «Δημωφέλεια» με την πρόεδρό της κ. Ιωσηφίδου να δηλώνει απόλυτα ικανοποιημένη.
Πιο συγκεκριμένα είπε ότι «φέτος αποφασίσαμε να προσεγγίσουμε με έναν διαφορετικό τρόπο την αγορά της Αυστρίας. Και σ’ αυτήν την σκέψη, επομένως, καταλήξαμε ότι πρέπει να κάνουμε μία ειδική παρουσίαση της Καβάλας στην Αυστρία, προβάλλοντας ταυτόχρονα και τη γευσιγνωσία μας. Έτσι, λοιπόν, χθες (σ.σ. προχθές) το βράδυ σε συνεργασία με ένα ελληνικό εστιατόριο που υπάρχει στη Βιέννη, προσκαλέσαμε δημοσιογράφους και τουριστικούς πράκτορες οι οποίοι ανταποκρίθηκαν στο αίτημά μας. Ήρθαν συνολικά 30 δημοσιογράφοι και τουριστικοί πράκτορες στην προβολή της Καβάλας. Προβάλλαμε την Καβάλα σε έναν ειδικό προτζέκτορα που υπήρχε, δείχνοντάς τους βέβαια και τη σελίδα μας –το visitkavala- την εντυπωσιακή σελίδα που έχει υλοποιήσει η Δημωφέλεια, προκειμένου να δουν τις ομορφιές της περιοχής μας. Ταυτόχρονα υπήρχε κι ένας ειδικός μπουφές και μερικά από τα πιάτα του μπουφέ ήταν καβαλιώτικες συνταγές. Ενθουσιάστηκαν με την Καβάλα, δεν τη γνώριζαν. Καταλαβαίνετε, μία ειδική προβολή σε δημοσιογράφους και τουριστικούς πράκτορες μπορεί να ενδυναμώσει την προσέλκυση τουριστών από τη συγκεκριμένη περιοχή με ό,τι αυτό συνεπάγεται. Θετικά, λοιπόν, τα μηνύματα και προχωράμε δυναμικά με όλες τις αγορές. Αυτή ήταν μία ειδική παρουσίαση και μάλιστα να πούμε ότι το Tales of Taste δηλαδή το πρόγραμμα της γευσιγνωσίας και της προβολής της Καβάλας και στο θέμα της τοπικής κουζίνας, ήδη έχει προβληθεί στην ελληνική αγορά, στην Αθήνα, και με προσκεκλημένους δημοσιογράφους που είχαμε την προηγούμενη εβδομάδα για τον σκοπό αυτό. Είχαμε χθες (σ.σ. προχθές) την προβολή της στην αγορά της Αυστρίας και μετά, το καλοκαίρι, έχουμε και μία τρίτη προβολή στην αγορά της Γαλλίας».
ΘΕΤΙΚΕΣ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ
Η Κ. Ιωσηφίδου πρόσθεσε ότι «Ο γαστρονομικός τουρισμός είναι μια μορφή τουρισμού που πραγματικά μπορεί να επιμηκύνει αφενός μεν την τουριστική περίοδο, από την άλλη όμως είναι πάρα πολύ σημαντικό να ξέρεις ότι τους τουρίστες, τους επισκέπτες, μιας περιοχής τους ικανοποιείς σε απόλυτο βαθμό όσον αφορά το κομμάτι της γευσιγνωσίας. Ήδη, βέβαια, να πω ότι οι Έλληνες δημοσιογράφοι που ήταν την προηγούμενη εβδομάδα στην Καβάλα, ήδη άρχισαν να μας στέλνουν τις εντυπώσεις τους και πραγματικά αναφέρουν με τα καλύτερα λόγια γι’ αυτό που δοκίμασαν και γι’ αυτό που τους παρουσιάστηκε και σχολιάζουν με πάρα πολύ θετικά σχόλια, αφενός μεν την ποιότητα του φαγητού που δοκίμασαν αφετέρου δε την τιμή σ’ αυτό που προσφέρουν οι εστιάτορές μας, οπότε ποιότητα με τιμή είναι κάτι το οποίο πραγματικά μπορεί να προβάλλει την περιοχή της Καβάλας όσον αφορά αυτό το κομμάτι. Και να πούμε, βέβαια, ότι έμειναν ενθουσιασμένοι και για το ψάρι και για το κρέας, διότι έχουμε αυτό το πλεονέκτημα ως περιοχή, να προσφέρουμε ένα πάρα πολύ καλό ψάρι, φρέσκο ψάρι, όπως αντίστοιχα και πολύ καλό και σωστά μαγειρεμένο κρέας. Και βέβαια και με τα γλυκίσματά μας, γιατί γευσιγνωσία δεν είναι μόνο το φαγητό αλλά είναι και το γλύκισμα που συνδυάζει το φαγητό».